第30节（3 / 3）

罗明亮要站好最后一班岗，一直到腊月二十九才能放假。

红星饭店后厨，罗明清忙的团团转，今天是小年夜，不少条件不错的人，买不到肉，就打主意去到饭店买做好的钵子菜。

今天来饭店吃饭的人基本没有，都是来买钵子菜的，有了去年的经验，罗明亮提前两三天就开始准备菜，采购自己空间不少的肉。

罗明清除了切菜配菜，还要跟着学做菜，忙的不行，遇到没有看到的还要反复的问。

“二哥，火候的把握很重要，不管别的做的多好，火候把握不好，也会差很多。”

罗明亮一边教二哥也兼顾着小鲁，也一边教他，小鲁人不错，也不能一直做小工。他马上就要走了，肯定要再教教小鲁。

说话是和罗明清说的，但是眼神是看向小鲁的，小鲁现在偶尔掌厨，做出来的菜也是不错的。

“师傅，我记着了。”

前段时间，罗明亮已经和范义家提了，小鲁现在也能上灶做菜，以后和罗明清一起，一定不会让红星饭店比其他两家饭店效益差，他的待遇也可以提起来了，可以做二厨。

两人互帮互助，一定能行。范义家也答应了，提高小鲁的待遇。

“等年后，你们俩都要上灶做师傅，没有什么彼此，我离开之前，给你们分分，你们都有自己擅长的菜，做就做自己擅长的菜，把自己学的最好的几道菜做到极致也是非常不错的。还有不是太擅长的菜，私下要多练习，不能只做擅长的菜，时间久了，那就是吃老本，总有吃完的一天。

闲的时候，还可以自己研发有感觉的菜。厨艺就是要不断的钻研，小鲁你知道的一年四季，什么时候该怎么提高效益，我哥不知道，或者忘记了，你要提醒，不管啥时候，不能让我们饭店的效益滑下去，滑下去你们的待遇和福利可就没有那么好了。

干脆我给你们写张单子，哪些菜在什么季节好卖，淡季该怎么提高效益……”

要走了，罗明亮有太多的不舍，红星饭店一开始就是他们三人一起努力支撑的，从没有一个客人到现在，成为柳城市口碑最好的饭店，效益最好的饭店，他是用汗水浇灌出来的，他很少中午下班以后休息，饭店每天下午都有人轮流值班。

就好比自己的孩子，一点点看着成长起来的，每一处都有他的汗水洒落。

三人在后厨一个人教，两个人用心的学。

时间在忙碌中悄然滑过，腊月二十九一早，卖完早餐。

四人把饭店收拾干净，关好大门，罗明亮回头再看看，不舍，很不舍。罗明清看着小四这样，自顾自的伸手从小四的棉衣兜里面，掏出来隔壁院子的钥匙，他的行李不用带回去，只需要带回去被单和衣服就行，东西起床以后，他就放在隔壁小四家里。

小四回去也有很多东西要带，上次婉婉回去也只带了一部分。

兄弟俩一人要挑一担东西回去。

很明白小四对饭店的感情，饭店有今天全是小四和小陈小鲁三人努力搞成这样的。

回去的路上，罗明清不知道该怎么安慰小四，只能闷不吭声，挑着东西往前一直不停的走，也忘记后面还跟着一个一直不愿意做苦力活的弟弟。

“二哥，你等等我，走那么快干啥？”

望着前面一骑绝尘而去的二哥，罗明亮已经顾不上伤感，无奈的朝着前方的背影大声的喊道。

“啊……”罗明清回头看看，弟弟已经快变成了小黑点，放下担子，停在路边等待小四。悠闲的抽出来一根烟，他在饭店学了这么久，前几天范义家带着范大爷来试他和小鲁的手艺时，直夸他进步巨大，还送了两包沅水的烟给他。

两天时间抽了两根，棉衣兜里面，已经拆开的那一包能抽到正月初三，或者更久一点。

吞云吐雾，享受着神仙般的感觉。

“小四走快点撒，快点能早点到家。”罗明清归心似箭，他进城二十几天，现在只想回家，晚上能搂着堂客，也能吼吼家里不听话的臭小子，在爹娘面前也尽尽孝。被爹偶尔骂几句。

想到家，他恨不得插上翅膀飞回去。

“二哥，我也想早点回家，你以为我们是坐着车吗？能多快，我又没有一双铁脚。”

“算哒，不和你争，走快点，没几里路走了。”