分卷(112)（3 / 3）

家伙现在没有记忆，到底又去哪里了。

当然，此时是得不到答案的，杜长秋想着，与其在这里想来想去，不如好好经营一下自己的账号，等到稍微有些影响力了，也比较好找繁星。

这时候，名字叫秋天的这个账号，已经有了自己的固定粉丝，但是也到了让粉丝们开始疲软的状态，只是直播下地种田摘菜，很快让收看的粉丝有了疲态。

杜长秋想着，菜地里的菜的家常做法都做的差不多了，他也该炫一下技术了。因此杜长秋想了想，干脆录了一期难得出门的视频，他去找了山里承包了几座山茶园的那茶园主人，然后给了钱，自己摘了许多新鲜茶叶来。

第一期就是自己在家如何烘焙茶叶。

此时的茶叶是秋茶，也就是古时候俗称的白露茶，大早上在霜露刚起来之前就摘下，快秋天因为雨水少，茶叶干香，茶香浓郁，苦味较淡，所以与明前茶一样，很多人也独独钟情于秋茶。

杜长秋此刻摘秋茶不是为了别的，是因为秋茶干香浓郁，除了泡茶别有风味，与湿润的春茶相比，秋茶做菜香气馥郁，比起春茶来，其实更加适合。

春茶炒虾仁等鲜物，非常合适，新鲜摘下来，炒制后可以当做青菜一样直接吃。香气清淡适宜，不会掩盖鲜物本身的味道。

但是秋茶的味道浓郁，就不适合用来炒制，做新鲜的菜来吃，反而更适合做强调茶香气的果子与配茶的茶点。

因此杜长秋摘了茶，第一期放出的是炒茶的部分。这让粉丝们果然精神一震，都纷纷觉得博主还有这一手，很是惊喜。

而第二期，杜长秋则是用鲜茶和炒制后的茶叶分别研磨，成浆与细粉状，分别对大家展示了茶宴的组成。

茶宴这个东西，是大业一种非常雅趣的宴席，在文人之中十分流行。

茶宴分为冷盘、正餐、餐后点心与茶饮四个部分，冷盘通常是新鲜茶叶研磨成汁后，调制成的一种酱，可以用来拌新鲜的菜，杜长秋选择的是磨成糊糊的芋泥、葛根凉粉块这两道菜作为前菜，在夏末初秋的时候，这种前菜比较清爽开胃，符合时令。

正餐则是选择用炒制好的熟茶腌制鸡肉，用老式的瓦罐焗烤，烤到鸡皮香酥、鸡肉鲜嫩，一打开就茶香满屋，咬下去鸡肉外脆里嫩，咸香之中带着清爽的茶香，就将将好。

餐后点心，杜长秋选择的是磨成粉的熟茶烤成的绿茶饼，加上一盘茶冻上浇蜂蜜，最后的茶饮，则是选择的鲜茶研磨之后加蜂蜜水加冰块。

这是最简单的小茶宴，只足够主客二人食用，大茶宴随着招待人数。这些点心前菜都要随之增加种类。

因为只有我一个人，所以这次的茶宴，就只能我一个人吃了。视频最后，面前用古拙的小碟子摆的漂亮的茶宴，不露脸的博主这么说着，这个叫小茶宴的视频，就戛然而止。

可恶，这是我第一次没注意主播穿什么衣服！

太有意境了，这种用茶做全席的感觉，又雅致又漂亮又好吃，博主你把地址私聊给我，这样你就不用吃撑了！（狗头）

因为想加快进度，弄点知名度出来，然后早点去找繁星。

所以这回杜长秋十分认真，视频还是非常有看头的，他的很多手法都十分专业，哪怕是外行人都看得出来。加上拍摄十分还原，大家都能看到，那茶香鸡肉切开，咔嚓的破碎声和肉汁流出来的镜头，看的人口水哗啦，那用鲜茶叶研磨调味之后的酱汁搅拌的蔬菜泥，看着就知道入口多么清爽，夏天吃一定又符合脾胃、又刺激食欲。

还有用蜂蜜浇上去的茶冻，更是让热爱奶茶的女孩子们疯狂！

这茶冻是微微青绿色，柔软清爽，浇了蜂蜜之后，都可以想象得出这茶叶的苦涩裹着甜蜜的蜂蜜，入口一定是微苦之后，满口茶香和香甜！

博主打算开店吗？

+1，感觉这茶冻不是一般人做的出来的，一人血书求博主开链接卖。

有店子吗？求地址。

杜长秋的账号，现在大小也是个有粉丝的小博主了，这突破性的一期放上来，立刻就热闹了起来。

而也是运气，最近正好在推国风。这一期看着十分古韵的茶宴，第一次登上了首页的推荐。

无数人顺着推荐点进来，然后就被这一套茶宴给震了一下。

卧槽，这个博主有点东西。做茶点的很多手法好像是宋时的点茶，可是细节又有不同，难道是专门研究唐宋茶文化的大佬？