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第15节(2 / 3)

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冉冉姐,你要不要每天都炖上一锅鸡汤在店里买,价格定高一点,作为特价菜。”

“这能行吗?”

金冉冉对这个地方实在是太不了解了,就导致她做什么事情之前,多得先考虑可行性。

这鸡汤的成本可不低,要是做来卖的话,一碗鸡汤,怎么着也得买到二三十块钱,才有赚头,这要放到外卖平台让,一份还得再贵上好几块。

说起来这个地方也很奇怪,黄芪、当归这种能在山上找到的药材,比鸡肉还要贵。

菜市场的散养土鸡才二十五块钱一斤,药店里的黄芪却要买到七十块钱一斤。

那当归就更加贵了,要一百二一斤。

偏偏这药材贵就算了,看着成色甚至还没有延国一半的好。

也是金冉冉以前熬过上百次这样的鸡汤,才能精准地控制好药材的用量。

像当归黄芪这类中药,放到膳食里面,那是用量是很有讲究的,用少了,汤品营养大打折扣不说,味道还会差,用多了,那汤里就会带着苦味,可不是随手抓两把扔汤里炖那么简单。

李倩倩肯定地点了点头:“绝对行,你这鸡汤又滋补,味道又好,现在这些人忙着工作,要想喝到好喝的鸡汤可太难了,只要你愿意卖,肯定是有人买的。”

李倩倩想了想又道:“至于成本高,那是因为你是去药店买的药材,这些药店可黑了,药材收上来后,起码要翻一番放到店里买,你要直接在网上买,价格起码能便宜一半。”

说着怕金冉冉不信,李倩倩当即拿着手机点开购物网站,在线搜索起当归,最后出来的价格确实比药店便宜了一半还不止。

金冉冉确实心动,当即从兜里摸了两百块钱出来,让李倩倩在网上给她买了两斤黄芪和两斤当归。

“行,听你的,开业那天我先炖一锅鸡汤试试水。”

见金冉冉采纳了自己的建议,李倩倩连汤都顾不上喝了,当即让金冉冉去拿了一个好看的汤碗出来,现拍鸡汤的商品图。

为了让店里的食物看起来味道好,金冉冉在李倩倩的建议下,特意买了几只好看的餐具拍照用。

为了金冉冉的这个小粥店,大家都是费了心的,等到金满堂办好银行卡和收款码后,金家小馆总算是要开业了。

开业的前一晚,金冉冉根本就睡不着,她躺在床上,脑子里全是明天的安排。

凌晨两点半,马桂香上班,金冉冉和金满堂也起床了,他们要早早地去店里准备。

熬粥用的大米昨天晚上金冉冉就泡上了,这大米泡上一晚上,能更快煮出米花。

三只灶一齐开火,哪怕锅很大,两个小时也能熬好一锅粥了。

早上六点,金冉冉已经熬好四大锅的粥品,生滚鱼片粥因为要现点现做,鱼片才会又嫩又滑,所以是把腌制好鱼片,熬好粥底,等到有人客人的时候,再用一只小砂锅单独煮。

来帮女儿打下手的金满堂,不适应地扯了扯嘴上带着的透明口罩,心中满是担忧:“你说会有客人吗?”

金冉冉沉默了两秒后,摇了摇头道 :“我也不知道。”

虽然金冉冉对自己的厨艺很有信心,毕竟这么多年,但凡是她做出来的食物,吃过的人就没有说不好的。

但是以前金冉冉是做了自家人吃,现在是开店做生意。

到底是大姑娘上轿——头一次,金冉冉心里也很没底。

反正店都租了,粥都熬好了,除了静等着顾客上门之外,他们也没有别的办法了。

说起来也是磕碜,以前金家的酒坊开新店,那鞭炮从早上放到中午。

这个地方虽然不兴放鞭炮了,但是新店开张,老板的亲戚朋友总归是要送上几个花篮的。

现在金家小馆门口空荡荡的,什么都没有,看着倒是凄凉得紧。

其实昨天金满堂也提过,他们要不要自己去定几个花篮充充门面。

但是这个提议金冉冉想都没想就拒绝了。

又交了一个月房租后,冉锦和手里连两千块钱都没有了。

就他们现在的这个情况,实在是没有必要花这份钱去充面子。

何况他们并不是什么开业礼物都没有收到。

——李倩倩在网上买了一只招财猫送给金冉冉,这会儿就摆在收银台,她别提有多喜欢了。

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陶思敏是一名白领,因为刚工作,经济不太宽裕,所以和同事在五环外合租了一套两室。

好在住的的地方不远处就有公交车站,她早上上班,只用换乘三次公交,就能够到公司附近。

作为苦逼的打工人,陶思敏每天早上要定五个闹钟,才能踩点坐上七点钟的公交车。

这种情况下,陶思敏自然没有时间做早餐,所以她大多都是在路边随便买点早点填肚子。

也有实在赶不及,连买早餐的时间都没有的时候,那就只能等到了公司,再随便吃点饼干,面包当早饭。

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